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October 16 confituresLa période des confitures est de retour!
Ma collègue Luxandra est allée me cueillir du sureau (hé, oui j'ai de la chance), j'en ai fait de la confiture.
Voici ma recette toute simple:
nettoyer le sureau, mettre les fruits dans une grande casserole avec du "pec" et chauffer le tout.
A la fin de la cuisson ajouter de l'édulcorant liquide. Le tour est joué!
Dans ma lancée j'ai fait qqs pots de confiture bananes-pruneaux:
laissez macérer les pruneaux dans du jus d'orange (frais ou en bouteille);
faire cuire les bananes avec un peu du jus de macération, ensuite ajouter les pruneaux, les épices: épices à pain d'épices, gingembre en poudre.
Ajouter de l'édulcorant liquide.
Pas compliqué n'est-ce pas?
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